一次就能成功的薄脆

每次在外面吃煎饼果子，都不爱加薄脆，怕不卫生。但是没有薄脆的果子是孤独的😁为了自己做出的煎饼果子不孤独，练起来

用料  

一次就能成功的薄脆的做法  

1. 和面
   放入面粉、水、盐、油，和成面团，盖湿布醒20分钟。

2. 切成剂子，盖薄片
   切成7个剂子。这个大小要看炸锅的大小。
   我个人不建议过大，因为面擀的越薄，炸出的效果越好。过大不利于成型。

3. 下油锅
   不建议油的温度过高。我使用的是电磁炉，用在6档位。温度过高会糊。
   一面金黄后，翻面炸。