完整又入味的红烧小土豆
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![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图")
用料
| 小土豆 | 250g |
| 辣椒面 | 按口味适量 |
| 孜然粉 | 按口味适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
完整又入味的红烧小土豆的做法
土豆洗净
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第2张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第2张")
隔水蒸熟
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第3张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第3张")
去皮
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第4张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第4张")
不沾锅放适量油，小火把土豆煎至表皮金黄
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第5张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第5张")
呈金黄
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第6张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第6张")
放生抽，耗油，盐继续煎几分钟至上色入味
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第7张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第7张")
放入孜然
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第8张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第8张")
放点辣椒面
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第9张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第9张")
最后放葱花
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第10张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第10张")
搬匀起锅
![完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第11张]( "完整又入味的红烧小土豆的做法步骤图 第11张")
小贴士
选这种小土豆，隔水蒸易熟又保留了土豆的原味。炒出来也是完整的而且十分入味，炒的整个过程要用中小火和不粘锅
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