杨氏红烧秋刀鱼(简单又入味)
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管仲说“王以民为天,民以食为天“
老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜欢运动,想出去户外徒步,可以找我们“太阳伙伴户外”。
用料
秋刀鱼 | 2条 |
线椒 | 3 |
番茄 | 0.5个 |
姜 | 3片 |
盐 | 3克 |
大蒜 | 3瓣 |
黄豆酱 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
杨氏红烧秋刀鱼(简单又入味)的做法
上次小伙伴们烧烤,剩下两条秋刀鱼,带会放冰箱快半个月了,今天没事,尝试下新的做法。
先把蔬菜清洗好,大白菜是另外炒,一块洗了,具体配料看前面配料表。
起锅烧油,将秋刀鱼煎至两面金黄
放入各种佐料,番茄,我放了一根葱,线椒暂时不要放,小炒两分钟,然后用中火煮8分钟。
然后放入辣椒,再煮三分钟起锅。
小贴士
喜欢吃秋刀鱼的小伙伴,可以加点豆瓣酱或者辣椒增加味道,也是一种不同的体验。
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