红烧小黄鱼（2秒取内脏）
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用料
| 小黄鱼 | 10条 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 3根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 5克 |
| 油 | 适量 |
| 红椒 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
红烧小黄鱼（2秒取内脏）的做法
预热锅，用姜涂抹锅可以防粘
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油热放鱼煎至两面金黄取出
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用锅中剩余的油爆香葱，姜
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放入炸好的鱼，料酒，生抽，老抽，糖，盐，适量水
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剩余少量汤汁撒葱，出锅。
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