小番茄烩香菇（减脂期超美味超简单）

本来学着做全麦馒头，蒸上了等时，想着做个搭馒头的菜，就把冰箱里熟透的小番茄，香菇等菜拿出来做了，没想到超级好吃，而且跟全麦馒头这种粗粮搭配简直太美味了！于是萌生了上传第一个菜谱的想法。

用料  

小番茄烩香菇（减脂期超美味超简单）的做法  

1. 备好小辣椒，小番茄和洋葱切丁，香菇切成片。小番茄要一个一个切成两半后，再用刀在所有番茄瓣上左右多切几下，尽量切小点块。

2. 热锅放少量油，辣椒下锅翻几下。

3. 下西红柿，小火翻炒。第一次准备菜谱，这里拍照没有经验，一直糊😭。就炒到西红柿有点烂也出汁了就行。

4. 放入洋葱丁和香菇片，接着翻炒几分钟

5. 加水，与食物持平即可。然后盖上锅盖，小中火煮8-15分钟，关注着水量，煮一会水变太少的话可以再添点接着煮，最后做成浓郁番茄味的有点点汤水的菜。                            我是当天第二次做这个菜，太饿了，水烧开后就放了荞麦面进去煮，这样水最好比图上多加一些，面条很吸水。

6. 放适量盐和味精，出锅，配全麦馒头，完美。馒头泡进菜汤里很好吃！    这碗是第一次做的效果（过程没拍照），放了几根面条。

小贴士

1.  小番茄要一个一个切两半后，方可再一顿乱切。不然容易喷溅番茄汁。 2.当然也可以用大番茄，我就准备下次用大番茄试试。小番茄感觉更浓郁。3.番茄多了没问题，不能太少。