超简单健康美味-番茄鱿鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.47W 次
在Tiago吃了这个菜觉得特别好吃,就自己回家做了个家庭版的番茄鱿鱼。超级美味!适合搭配烤面包,甚至可以当作海鲜意面酱。
用料
新鲜鱿鱼 | 300g |
生姜 | 3片 |
番茄 | 2个 |
小尖椒 | 1-2个 |
香菜 | 少许 |
洋葱和蒜 | 少许 |
盐 | 适量 |
罗勒和百里香 | 适量把 |
酱油 | 少许 |
超简单健康美味-番茄鱿鱼的做法
首先少开一锅水,放入少许姜片花椒,将新鲜鱿鱼切成圈或条形,放入沸水只中。待水开后煮1分钟。鱿鱼焯过水后,倒掉水备用。
在炒锅中放入切成丁的洋葱,蒜和小尖椒。炒香后放入切成块的番茄。翻炒一会儿,待番茄出汁,盖上锅盖煮。(有时候番茄很难出汁可以加一点水)。边煮边用铲子压一压番茄,将番茄煮成泥状。
番茄酱汁煮好后加入少许酱油,盐,百里香,罗勒。再倒入焯过水的鱿鱼,煮2-3分钟后。
准备出锅!喜欢香菜或者葱花的可以这时候加点。
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