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香烤鱿鱼糯米筒-这样的鱿鱼,可比路边的烤鱿鱼健康美味多了!

来源:菜肴屋 阅读:9.57K 次
香烤鱿鱼糯米筒-这样的鱿鱼,可比路边的烤鱿鱼健康美味多了!的做法步骤图

念初中的时候,爸爸妈妈每周都会给我50元的零花钱。那时候的50元,对我来说可是一笔巨款,关键我可以自由支配。

买早,买零食,买磁带,买文具......甚至可以省着点用,每月还能偷偷存点私房钱。(嘘,这是个秘密,至今我都没有告诉爸爸妈妈。)

早饭可以拣便宜的买,零食可以让妈妈买,磁带9.8元/盒也不会天天买,文具可以让爸爸买......唯独有一样东西,我买得会毫不手软,那就是放学路边摊的小吃,尤其是烤鱿鱼。

当我自学厨艺以后,我就想着可以还原小时候所有喜欢吃的美食。烤鱿鱼,自然少不了这道菜。

自己动手做,而且我又升级了做法。在鱿鱼的肚子里塞入了好吃的糯米饭,让它既能作为菜肴,又能作为主食,老少皆宜,特别适合有小朋友的场合。

用料  

鱿鱼
糯米饭
火腿
香菇
卷心菜
蚝油
甜面酱
照烧
孜然粉

香烤鱿鱼糯米筒-这样的鱿鱼,可比路边的烤鱿鱼健康美味多了!的做法  

  1. 鱿鱼筒洗净,剥去表皮。

  2. 火腿肠、香菇、卷心菜洗净切成丁。

  3. 锅里放少许油,把香菇、卷心菜、火腿肠依次放入锅里煸炒,撒盐调味,然后把糯米饭放入翻炒均匀。

  4. 把炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内,用牙签封口。

  5. 把蚝油、甜面酱、照烧汁和孜然粉调成汁。

  6. 烤箱预热,铺上锡纸,放上鱿鱼筒和鱿鱼须,刷上调好的酱汁。

  7. 中层200度烤8分钟,翻面再刷一次酱,再放入烤箱烤8分钟。

  8. 烤好拿出来,切段摆盘即可。

小贴士

记得先把菜放入锅里煸炒哦,这样更容易入味!

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