韩国泡菜大骨汤饭
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我是中国人🇨🇳,中国人,中国人,但是我不得不承认我偏爱韩国泡菜,一有空闲,我就研究各种泡菜美食,最喜欢的就是泡菜乌冬面,泡菜饭。这两天正巧赶上休息♨️,不得不下厨犒劳下自己。
用料
泡菜 | 根据自己煮的量决定 |
洋葱 | 4分之一 |
韩国辣酱 | 一大勺 |
糖 | 一小撮 |
鸡蛋 | 一个 |
香菇 | 若干 |
五花肉/大骨 | 我放了两块大骨 |
骨头汤 | |
冷饭 |
韩国泡菜大骨汤饭的做法
切洋葱4分之1,切条。热油,下油锅爆炒,炒出香味加泡菜进去继续炒,可以加点泡菜汁进去一起炒,差不多收汁前加韩国辣酱进去,再加骨汤,大骨,香菇一起熬煮一会。等沸腾后放米饭继续煮,另起油锅,煎荷包蛋。泡饭里不需要加味精调味料,只需要加点糖即可,喜欢咸食的可以加点盐。出锅前加葱花,我喜欢这个锅的原因是可以知道自己量,又能直接当碗用。
谁说一个人就要随便吃点,一个人就应该用心点对自己。
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