韩国🇰🇷泡菜辣汤

基本上到了冬天我娘亲就馋😋这口
我是按照自己喜欢的味道调和
各位也可以按照自己喜好
基本上差不多～暖暖的配上一碗软软的米饭

用料  

韩国🇰🇷泡菜辣汤的做法  

1. 提前先准备好材料，因为是望京原住民所以买泡菜很方便。我习惯买整颗泡菜自己剪。

2. 土豆、西葫芦、切成适当的大小
   金针菇均匀掰开，蒿子杆中间一刀
   
   ✨锅里倒入香油
   （放香油或者橄榄油看自己喜好）
   ✨油差不多八成热放入五花肉煸炒点少许料酒，肉焦黄之后放入辣白菜。
   （先不要放剪辣白菜出的汤汁进去）
   ✨辣白菜炒到偏干的状态。放入洋葱和少许蒜泥炒香，放入土豆稍微煸炒倒入淘米水和辣白菜汤汁。适量辣椒面
   ✨大火煮开放入金针菇中火熬到表面有层辣油（大概20分钟）放入西葫芦和嫩豆腐，顺便看一下土豆是不是开始软烂了。在依次放入生抽、老抽、蒜泥、一点点糖中和辣。自己调节咸度
   ✨在煮10分钟左右，就可以开吃了。配上一碗软香的米饭🍚。我喜欢土豆🥔边缘都粉碎的那种感觉，所以会多煮一会儿。
   最后放进蒿子杆一烫熟就OK了

3. 我放入的这些蔬菜和料基本都是我家人爱吃的。可以按照自己喜好调节哈

小贴士

喜欢辣的就可以放弃白糖中和辣味的口感！淘米水和清汤我都试过，但是家人更爱淘米水做的口感