炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)
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![炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法步骤图]( "炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法步骤图")
用料
| 韩国泡菜 | 1 1/2 杯 |
| 香麻油 | 1勺 |
| 蒜头（切碎） | 2瓣 |
| 姜（切碎） | 1勺 |
| Gochujang(韩国辣椒酱） | 1勺 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| Sake(或中国米酒） | 1勺 |
| Miso酱 | 2勺 |
| Kimchi 汁 | 1/2杯 |
| 清水 | 2杯 |
| Enoki, Shimeji 蘑菇 | 各100克 |
| 嫩豆腐 | 350克 |
| 葱 | 2根 |
炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法
准备好所有食材，先在砂锅里起香油，加入蒜末，姜末 炒30秒
![炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法步骤图 第2张]( "炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法步骤图 第2张")
加入Kimchi 炒2分钟后，再入韩国的辣椒酱（Gochujang Peste), Miso酱，生抽， 辣椒粉翻炒片刻，加入水和Kimchi汁，盖上锅盖煮至沸后倒入蘑菇和豆腐中小火炖15分钟
![炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法步骤图 第3张]( "炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法步骤图 第3张")
最后撒上葱即可
![炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法步骤图 第4张]( "炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法步骤图 第4张")
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