韩式炸鸡年糕
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韩式甜辣炸鸡+炸年糕，简单快手
用料
| 炸鸡: | |
| 鸡腿肉 | 3块 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 生抽 | 瓷勺3勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 3勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 酱汁: | |
| 黄油 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 韩国辣酱 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 炸年糕: | |
| 年糕条 | 10余条 |
韩式炸鸡年糕的做法
鸡肉腌制: 鸡肉切块，放入蒜末、姜末、黑胡椒、盐、牛奶，腌制一小时以上。加入面粉和淀粉。
锅中热油至六成热，鸡肉放入油中 中小火炸至金黄(更嫩)，捞出后 大火复炸半分钟(外皮更脆)
![韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酱汁: 准备韩式辣酱、生抽、蜂蜜、白糖调制酱汁。锅中放黄油，加入蒜末炒香后，加入酱汁熬至粘稠冒大泡，撒上芝麻
![韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入炸好的鸡块，快速翻炒使鸡块均匀裹上酱汁，翻勺出锅
![韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
年糕泡冷水10分钟，烧开水煮熟。热油下锅，炸至表皮变脆 立即捞出
![韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
单独盛出摆盘
![韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
或放入炸鸡中
![韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "韩式炸鸡年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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