韩式年糕鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：2W 次
时间：约40-50分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 年糕条 | 250g |
| 洋葱 | 1个 |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 料酒 | 15g |
| 生抽 | 20g |
| 韩式辣酱 | 70g |
| 番茄沙司 | 50g |
| 蜂蜜 | 20g |
| 辣椒粉 | 3g |
| 食用油 | 15g |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
| 焯水 | |
| 生姜 | 2片 |
| 大葱 | 2段 |
| 料酒 | 20g |
韩式年糕鸡爪的做法
给鸡爪子剪指甲，放进冷水中，加葱段、姜片和料酒，煮开，然后把鸡爪子捞出来，冲洗干净，沥干水分。
![韩式年糕鸡爪的做法图解 韩式年糕鸡爪的做法步骤 第2张]( "韩式年糕鸡爪的做法图解 韩式年糕鸡爪的做法步骤 第2张")
炒锅里放油，放入蒜末和姜片，放焯水的鸡爪子，炒出香味。加料酒、生抽、韩式辣酱、番茄沙司和蜂蜜，加入清水没过鸡爪子，搅拌均匀。大火烧开，然后转中火，盖锅盖煮15分钟。
![韩式年糕鸡爪的做法图解 韩式年糕鸡爪的做法步骤 第3张]( "韩式年糕鸡爪的做法图解 韩式年糕鸡爪的做法步骤 第3张")
打开锅盖，加入洋葱片和年糕条，能吃辣的加些辣椒粉，翻拌均匀，继续炖到年糕软烂汤汁浓稠。最后出锅前撒上熟白芝麻和一些大葱片就好。
![韩式年糕鸡爪的做法图解 韩式年糕鸡爪的做法步骤 第4张]( "韩式年糕鸡爪的做法图解 韩式年糕鸡爪的做法步骤 第4张")
小贴士
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