补气血调经乌鸡汤
来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
最近月经推迟,自己又控制不住偶尔熬夜,喝个汤养气补血,女孩子要对自己好一点。多喝汤,多运动,身体真的很重要!
用料
乌鸡 | 半只 |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 15粒 |
当归 | 5片 |
北沙参 | 10克 |
川芎 | 10克 |
白芍 | 10克 |
姜 | 4片 |
盐 | 半勺 |
补气血调经乌鸡汤的做法
当归、红枣、枸杞众所周知是补血的,白芍是养血敛阴,很好调经的。川芎是活血行气的,没有也可以不加。北沙参养阴清肺,补气生津,缓解疲劳。准备好药材,红枣去核,泡泡洗洗就好。
冷水下乌鸡焯水,放两勺料酒和姜片去腥,水滚后捞起冲洗干净
我不喜欢喝太油的汤,所以焯水后乌鸡一些比较好切的鸡皮我就切了一些出来
然后乌鸡放入炖盅后下药材和姜片,枸杞红枣最后再下,加入沸水开始炖,我炖了一个小时左右,然后下枸杞红枣再炖十分钟左右,这样枸杞不会因为炖太久又烂又苦
下半勺盐,用汤把盐融化再捞捞。
这样就煮好啦,味道好喝,简单又养身体。觉得还是比较油的可以把表面的油勺掉。
真的太好了,喝起暖暖的汤,有家的感觉!一个人吃饭也要照顾好自己,集美们加油!
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