养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目
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补铁补血明目，鲜嫩无比的猪肝菠菜汤
用料
| 猪肝 | 250克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法
清水里加入几滴醋，放入猪肝浸泡半小时
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第2张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第2张")
切片，有血水再清洗一下
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第3张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第3张")
加入淀粉
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第4张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第4张")
抓匀，这样的猪肝才更嫩滑，腌制一会儿
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第5张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第5张")
菠菜洗净切根
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第6张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第6张")
一定要焯水去除一下影响钙吸收的草酸
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第7张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第7张")
热锅凉油下入姜片爆香，炸好后捞去不要
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第8张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第8张")
加入开水，水煮开后下入猪肝
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第9张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第9张")
大火煮开捞去浮末
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第10张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第10张")
下入菠菜，加入适量的盐调味即可，还可以放点枸杞哦
![养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第11张]( "养生猪肝菠菜汤，补铁补血明目的做法步骤图 第11张")
小贴士
菠菜一定要焯水去除草酸哦，
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