给宝宝补铁的菠菜猪肝汤

宝宝开始添加辅食以后，补铁是第一大事。因为随着宝宝的生长发育，对铁的需求量越来越大，而母乳中的含铁量是非常低的，所以需要通过辅食弥补母乳中的营养缺失。今天就给大家推荐一款补铁粥——菠菜猪肝粥。菠菜和猪肝都是含铁量非常丰富的食物，特别适合给宝宝补铁。

用料  

给宝宝补铁的菠菜猪肝汤的做法  

1. 把大米小米洗净，加入500克清水，大火烧开转至小火熬成10倍粥。

2. 猪肝冲洗干净放入姜片用清水泡30分钟，锅中烧开水将猪肝焯水煮熟。
   

3. 猪肝切细、菠菜焯水后切细备用。

4. 把切好的猪肝和菠菜加入粥中，搅拌均匀即可起锅。

5. 用碗盛出，微凉后，超级补铁的菠菜猪肝粥就可以给宝宝吃了。

6. 猪肝的选择和处理？
   1、 选择正规渠道，还要注意新鲜度，以表面光滑、质地柔软、红褐色的动物肝脏为佳。
   2、 动物肝脏用流水反复冲洗后，还要充分浸泡直到无血水渗出再进行烹饪，在烹煮时，一定要煮熟透。

小贴士

食农家生鲜，选喜乐田园！