十全大补~榴莲鸡汤
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今天闲来无事,研究了一下怎么做营养大补的榴莲鸡汤,这样炖汤,好喝又营养。
榴莲鸡汤的主要食材是榴莲、鸡肉,这两种食材都是孕妇能吃的,且两者结合性质温和,还有补血益气、滋润养阴等食疗功效,适合不同体质的人食用,孕妇也可以吃。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而榴莲性温,同样具有活血散寒的功效,因此榴莲炖鸡适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用,有很好的食疗作用。
首先是准备鸡肉,半只土鸡即可,多了喝不完就浪费了,两三个人的分量,足够了。
用料
土家鸡 | 半只只 |
榴莲红枣 | 5颗 |
枸杞 | 20粒 |
蜜枣 | 1个 |
料酒 | 4勺 |
盐 | 2勺 |
十全大补~榴莲鸡汤的做法
所有食材洗净备用
料酒不需要太多,一小碟就可以了,多了会带酒味的哦。
把鸡、枣、枸杞、料酒与榴莲肉同放入砂锅内滚开水中,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
炖好的榴莲鸡会特别的软嫩可口,不需要刀切,直接筷子就可以把肉夹出来,特别鲜嫩
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