海鲜粥螃蟹版
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就好这口海鲜的鲜香味道
用料
| 螃蟹 | 4只 |
| 虾 | 8只 |
| 鲍鱼 | 4只 |
| 贝类 | 适量 |
| 大米 | 1杯 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
海鲜粥螃蟹版的做法
先煮水放米煮稀饭。
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
米快开花时关火。
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这道菜里的精华所在，冬菜！过水，不然煮出来的粥会太咸了。
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备好鲍鱼，刷干净外壳。
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
贝类用水煮开口后把肉取出来备好。
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大虾洗净后去头，头留着炒虾油用。
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入切好的葱姜和虾头一起放油爆炒，炒出红油。
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入螃蟹，炒到变色
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
将炒好后的螃蟹全部倒入粥里
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入剩下的虾、鲍鱼、冬菜，熬一会即可出锅，出锅前尝尝汤咸淡，如果淡加适量盐，再加少许白胡椒。
![海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "海鲜粥螃蟹版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
贝类尽量选无沙的贝
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