芽菜炒肉末，肉臊子，粥粉面的神仙搭档

一道小菜解锁N种早餐！

用料  

芽菜炒肉末，肉臊子，粥粉面的神仙搭档的做法  

1. 芽菜买这种比较正宗，天猫和京东都有

2. 葱姜蒜切碎末

3. 猪肉末放2匙🥄料酒、姜末，拌匀腌制5分钟。

4. 下油锅炒肉末，这样还不行，汤汁还有水是浑的不清亮。

5. 炒到水份干，汤汁都是油，透明清亮的程度

6. 放入芽菜（肉够多（1斤以上）就一包，肉少就少放点）、蒜末，中小火翻炒一会儿。（大火芽菜会飞溅出来）

7. 也是炒到汤汁比较清的时候，放入葱花，翻匀即可出锅。不用放盐，芽菜很咸。

8. 装真空保鲜盒放冰箱冷藏，一周内不会坏。

9. 酸辣粉

10. 臊子面

11. 做包子馅儿