下饭拌面好搭档-芹菜肉末
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对于一个两个娃的老母亲,必须做得一手又快又美味的菜品。芹菜肉末绝对算是一道快手菜,对于我家不爱吃肉的娃也能下掉一碗米饭。
用料
香芹苗 | 半斤多 |
肉末 | 二两左右 |
蚝油 | 一小勺 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 两片 |
蒜 | 一瓣 |
下饭拌面好搭档-芹菜肉末的做法
用香芹,炒出来会更香更嫩,洗净切碎,我留了一些嫩的芹菜叶,一起炒也很好吃。ps:吃面的时候加入芹菜叶也会很好吃哦😋
事先将肉末用少许酱油,生粉腌一下备用。锅里下入食用油适量,放入姜片蒜碎,稍微翻炒后倒入腌好的肉末,煸炒几分钟,加入一小勺蚝油,继续炒。
肉末炒出香味即可倒入切好的芹菜碎一起翻炒。
翻炒几分钟后芹菜会炒出一些水分,再继续翻炒,将锅里的水收的差不多即可适当加入食盐,继续翻炒几下即可起锅装盘。
有这个菜,一碗米饭不知不觉就下肚了,用来拌面叶很美味哦。
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