肉末韭菜鸡蛋卤，拌面搭档

超市里有鲜面条卖了，想吃打卤面。家里还有烤韭菜剩的一把韭菜，所以做了这个。一个人也就打一个卤，力求肉蛋菜均衡吧。

用料  

肉末韭菜鸡蛋卤，拌面搭档的做法  

1. 韭菜1公分小段

2. 尖椒葱切沫

3. 鸡蛋放点盐打散

4. 起锅烧油，小火待油温升高一会倒入鸡蛋，筷子划散，鸡蛋略凝固关火盛出。

5. 起锅烧油下肉沫，炒至发白。

6. 倒入尖椒葱白沫翻炒出香味。

7. 倒入老抽生抽料酒，一勺白糖，一大勺老干妈精致牛肉沫炒匀。

8. 大火下韭菜段，炒15到20秒，下鸡蛋快速炒散关火即可。

9. 烧水煮面

10. 拌面吃很幸福哦。