周末养生餐之——民国美龄粥、老酸奶馒头、豆渣葱花饼

周末养生餐之——民国美龄粥、老酸奶馒头、豆渣葱花饼，就个泡菜，日子美着呢！

用料  

周末养生餐之——民国美龄粥、老酸奶馒头、豆渣葱花饼的做法  

1. A:民国美龄粥——糯米黄豆洗净浸泡过夜，大米洗净泡水。

2. 黄豆加900ml水用豆浆机制成豆浆，过滤出的豆渣备用。山药170克去皮蒸熟压成泥，山药泥大约140克。

3. 糯米、大米、山药泥放入电饭煲。

4. 加豆浆700ml,喜欢甜的可加适量冰糖，熬成粥即可。

5. 粥煮好。

6. 盛出后加几颗泡发的枸杞。

7. B:老酸奶馒头——酵母5克用少许温水调开，加入到高筋面粉500克中，加自制的老酸奶250克。

8. 和面

9. 发酵至2倍。

10. 排气后分成10个整形，二次醒发20分钟，冷水上锅蒸20分钟，等3分钟取出。

11. 白白胖胖带着酸奶飘香的馒头出锅。

12. C:豆渣葱花饼——做豆浆后的豆渣用上了。

13. 混合食材，加少许盐、白胡椒粉，调匀。

14. 调好的面糊能流淌能缓慢滴落，不稀不干。

15. 不粘锅热锅加一勺油，倒适量面糊，煎至两面金黄。

16. 60克黄豆的豆渣可做碗大的饼3个。

17. 林子和英子，一日两人三餐四季，平凡简单幸福生活。