厦门小吃沙茶面
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![厦门小吃沙茶面的做法步骤图，怎么做好吃]( "厦门小吃沙茶面的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 炒熟花生碎 | 一小碗 |
| 陈有香沙茶辣 | 一小碗 |
| 豆腐块（炸好的） | |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 牛奶 | 适量 |
| 淡奶油 | 少许 |
| 碱面 | |
| 青菜 | |
| 冰糖 | |
厦门小吃沙茶面的做法
热锅加油，放入陈有香沙茶辣，炒至松散不结粒（一锅沙茶汤的话大概放一碗的量）
加入水烧开后，放入备好的花生碎（炒的或烤的熟花生料理机搅碎）、冰糖、辣椒粉、牛奶炼乳适量
放入炸好的豆腐块，鸭血，丸子小火煮至入味（沙茶汤就好了）
![厦门小吃沙茶面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "厦门小吃沙茶面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烫面，青菜加料，拌点蒜末舀入煮好的沙茶汤就大功告成了！
![厦门小吃沙茶面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "厦门小吃沙茶面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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