萨拉米番茄意大利面

“爸爸回来了”萌神“奥莉”的最爱❤“salame香肠”

Salame是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。
Salame，在意大利语里就是指盐腌制的肉。而意大利腌肉有很多种，但是在历史上，萨利米这个词慢慢的就专指那种肉肠---用加了香料和盐的肉灌肠，然后经过发酵，得到风味独特的肉肠。

用料  

萨拉米番茄意大利面的做法  

1. 番茄🍅洗净放入开水里烫下去皮
   去皮的番茄🍅和洋葱均切成小块
   salame切片备用。

2. 沸水中加入意大利面（意大利面的质地偏硬，需要多煮一会儿）待面条煮透，吃起来没有硬质感，捞出备用

3. 热油锅，加少量橄榄油
   油热后，放入洋葱碎炒香
   再加入番茄碎🍅不断翻炒 加适量盐和糖
   翻炒到“烂烂”的状态🤣加入番茄酱～翻炒均匀
   

4. 翻炒好的酱料铺在意面上 再将备用salame摆盘
   双击～～👏🏻

5. PS：这个就是salame本尊的长相 外层的白色粉末是可以食用的！
   做这个意大利面🍝时salame可以直接切片摆盘 也可以同酱料一起翻炒一下 看个人爱好啦😝