紫菜蛋花汤面

备忘录：紫菜蛋花汤下面

用料  

紫菜蛋花汤面的做法  

1. 烧半锅开水，水量比一碗汤稍多一些，倒油。

2. 面和紫菜一起下，同时搅蛋花。面我用的鲜阳春面，放久一点也不会糊起来。

3. 开锅后蛋花均匀倒入，蛋花完全变白后关火调味，适量盐，一勺鸡精，撒点白胡椒粉。撒葱花。起锅。