葱花紫菜蛋汤
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一道简单易做的家常汤
用料
紫菜 | 一张 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 少量 |
生粉 | 适量 |
花椒粉 | 少量 |
鸡精 | 半勺 |
葱花紫菜蛋汤的做法
切好葱花备用
打好鸡蛋,生粉加水调匀,备用
紫菜放入水中,大火煮沸。加入盐,酱油,花椒粉,鸡精适量。
放入蛋液入锅。注意:1汤水一定要煮沸时再倒入鸡蛋液. 2 放入蛋液的过程要迅速,然后用汤勺快速搅拌,把蛋液搅碎,否则蛋液在汤中会成块
倒入生粉勾芡,然后煮沸出锅。如果想汤汁更粘稠些,可以多放入些生粉水
小贴士
放入顺序:水-紫菜-调料(盐,酱油,花椒粉,鸡精)-葱花-鸡蛋液-生粉
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