地道上海葱油拌面 好吃到没朋友
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用料
| 油 | 40克 |
| 糖 | 50克 |
| 生抽 | 80克 |
| 老抽 | 80克 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 小香葱 | 5根 |
| 碱面 | 150克 |
地道上海葱油拌面 好吃到没朋友的做法
如果是一个人的量 准备生抽80ml 老抽80ml 糖50g 一起放入碗中制作料汁 小香葱洗净只留下绿色部分 热锅温油（三四成热）就可以放入葱段 小火煸至金黄色关火 捞出香葱段 葱油备用 不用刷锅 放入少量温水 同时加入事先调好的料汁 煮开后放入刚才炸制的葱油搅拌均匀 面条不要煮的太过火 过一下凉水 拌入制作好的料汁 再撒上点儿香葱末 夏天来上一碗超爽的
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