疫情菜谱 - 韭菜盒子

天下美食，唯快不破

用料  

疫情菜谱 - 韭菜盒子的做法  

1. 500g面粉，开水稍微放凉点不那么烫的时候和面。醒面最少半小时。

2. 韭菜切去韭菜根大概5公分不要，切碎，倒入食用油搅拌均匀。打五颗鸡蛋，加盐，和虾皮炒成鸡蛋碎。粉条泡软煮熟捞出切碎。鸡蛋和粉条凉了以后拌入韭菜中，加盐搅匀。我另加了花椒油。可以根据口味选择加五香粉或白胡椒粉，或加蚝油。

3. 将面取出揉出气泡，分成小JI子，擀成大面片，包成大饺子样。

4. 油锅慢煎，两面金黄即可。

小贴士

疫情期间，蔬菜盲盒里有韭菜，没得选，这样做还挺好吃。