简单易学的面疙瘩

一碗面粉一个鸡蛋就能做出劲道鲜美的面疙瘩。

用料  

简单易学的面疙瘩的做法  

1. 碗中称量好面粉和食盐，加入一个鸡蛋和开水，一共105克，水量依据面粉吸水量不同适当增减。

2. 用筷子将面粉搅拌成絮状

3. 在用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟。

4. 用剪刀剪成大小合适的面片

5. 水中加入适量食盐，水开后加入剪好的面片，煮至飘起，面疙瘩就熟了。

6. 盛出，加入已经喜欢的配菜，调一点猪油、胡椒粉、鸡精调味，一碗劲道鲜美的面疙瘩汤就做好了。