杂蔬凉拌荞麦面

我是一个坚持吃减脂餐4个月的姑娘，所有分享的均以减脂餐为主。我们要幸福的吃，快乐的减肥……

用料  

杂蔬凉拌荞麦面的做法  

1. 1.将胡萝卜，黄瓜切丝，青菜洗净备用

2. 2.取出荞麦面50克放入40度的温水中浸泡30分钟左右，取出用凉水冲洗2次即可

3. 3.放入蒜末，姜丝爆香，放入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒2-3分钟，起锅时加入洗净的蔬菜。

4. 4.将浸泡好的荞麦面和炒好的杂蔬菜搅拌均匀，放入切好的煮熟的鸡蛋

5. 5.最后放入2勺醋和1勺麻油，适量香菜。调味品因个人喜好而异。

小贴士

荞麦面必须是全麦粉制作的哦，浸泡时间控制在20-30分钟，中间没有硬心即可。杂蔬不适宜炒的太烂……超级简直，超级饱腹。