意面的灵魂之一“青酱”
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意面的灵魂,三大酱:番茄肉酱、罗勒青酱、白汁青酱。青酱有着清新感,像我👀哈哈~
用料
罗勒叶 | 70克 |
松子 | 70克 |
大蒜 | 5瓣 |
帕玛干森酪 | 70克 |
盐 | 15克 |
橄榄油 | 100克 |
黑胡椒 | 少量 |
意面的灵魂之一“青酱”的做法
干酪,罗勒,松子,蒜头,配料不多可以随时做起。
小火炒松子,切记火太猛,只松子表面有油光就可以。
我喜欢整块买,用刨瓜刨碎就可。
先把罗勒和蒜搅拌。
罗勒和蒜搅碎后加10克盐
把松子全部加入
干酪和橄榄油分开加,先加40克的干酪和50克橄榄油。稍微搅拌一下。
最后加入剩下的盐、干酪和橄榄油,少量黑胡椒。这时候可以按自己需要的状态进行调整。
欧耶 刷刷清新感
小贴士
1.所有的用料可以选择一起导入,但融合度会没那么完美。
2.这个配方可以吃三次四人份,吃不完放冰箱储存。
ps用料都可以在盒马上买到,可以随吃随买呦~
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