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意面的灵魂之一“青酱”

来源:菜肴屋 阅读:8.73K 次
意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图

意面的灵魂,三大酱:番茄肉酱、罗勒青酱、白汁青酱。青酱有着清新感,像我👀哈哈~

用料  

罗勒叶 70克
松子 70克
大蒜 5瓣
帕玛干森酪 70克
15克
橄榄油 100克
黑胡椒 少量

意面的灵魂之一“青酱”的做法  

  1. 干酪,罗勒,松子,蒜头,配料不多可以随时做起。

    意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图 第2张
  2. 小火炒松子,切记火太猛,只松子表面有油光就可以。

    意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图 第3张
  3. 我喜欢整块买,用刨瓜刨碎就可。

    意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图 第4张
  4. 先把罗勒和蒜搅拌。

    意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图 第5张
  5. 罗勒和蒜搅碎后加10克盐

    意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图 第6张
  6. 把松子全部加入

    意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图 第7张
  7. 干酪和橄榄油分开加,先加40克的干酪和50克橄榄油。稍微搅拌一下。

    意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图 第8张
  8. 最后加入剩下的盐、干酪和橄榄油,少量黑胡椒。这时候可以按自己需要的状态进行调整。

    意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图 第9张
  9. 欧耶 刷刷清新感

    意面的灵魂之一“青酱”的做法步骤图 第10张

小贴士

1.所有的用料可以选择一起导入,但融合度会没那么完美。
2.这个配方可以吃三次四人份,吃不完放冰箱储存。
ps用料都可以在盒马上买到,可以随吃随买呦~

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