有灵魂的酱

姑娘爱吃外面买的面饽饽、酱香饼
问其原因
她回答：因为她们的酱好吃😋
特殊假期的某一天
她突然想吃酱香饼
我回复：先整个有灵性的酱吧
于是厨房小白又在下厨房里找方子
最终锁定冇伱冇我老师的
材料方法基本雷同
姑娘最终认可
那我将方子单独整理一下
方便自己今后翻看

用料  

有灵魂的酱的做法  

1. 大蒜、葱白、生姜洗净，分别切小块、小段、小片（我放得很少，姑娘不喜欢）

2. 所有材料放入料理机，打碎，我没有啤酒🍻放了绍兴老酒，换水也可，老师说的！

3. 不粘锅里倒入适量玉米油，倒入打碎的酱料，炒出香味。

4. 料理机里倒入适量水，摇晃几下，连同剩下的酱料一起倒入锅中，加入五香粉和白糖（白糖我加得有点儿多，因为酱很咸，我分次加的，直到适合家人口味，家人口味🈶️点偏重的哈）搅拌均匀，小火焖至水收干一些（盖锅盖）

5. 放入适量芝麻翻炒，炒至稀糊状关火

6. 淋点芝麻油翻炒均匀，稍凉后装入保鲜盒，一份有灵魂的酱就好了！