奶香花朵馒头

把春天揉进馒头里。

用料  

奶香花朵馒头的做法  

1. 除果蔬粉以外的材料混合一起揉成光滑面团。分出400克白面团，剩下的按需要的颜色加果蔬粉揉成颜色面团。

2. 白面团分成100克一个，喜欢小点的可以分成80克一个。

3. 黄色面团擀成薄片，用花朵模具压出花型。

4. 可以按实际馒头和花朵的大小多放几朵。

5. 用白色按圆片做花芯，花瓣和花芯压出痕迹增加立体感。

6. 绿色面团搓椭圆形按扁，用刮刀压出叶脉。

7. 按自己喜好和手上有的模具做其他花朵造型。

8. 同样的模具，不同颜色又是不一样的感觉。

9. 黄绿搭配超有春天的感觉。

10. 全部做好后发酵到1.5倍大。

11. 发酵好后开水上锅蒸15分钟，焖3分钟出锅。

小贴士

1.发酵的时间不固定，主要看状态，拿起来变轻，轻按会缓慢回弹。
2.花朵用模具压出来更规整，效果更好。
3.普通酵母先用配方里的液体化开，如果是即发酵母直接加进去揉面。