酸奶花馒头
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一直都喜欢酸奶做的蛋糕，面包
今天突然想着试试酸奶馒头，没想到一样那么赞，超级软绵细腻
用料
| 面粉 | 200克 |
| 酸奶（自制） | 一杯+20克奶 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米油 | 几滴 |
酸奶花馒头的做法
以上材料后油法揉成光滑的面团
![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第2张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第2张")
分团，平分一个50克
排气搓长条，反复折叠几次
整成一个圆形![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第3张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第3张")
用手把圆压扁
![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第4张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第4张")
平均剪成6分
手残，剪均匀点比较好看！![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第5张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第5张")
用牙签戳出一条线
![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第6张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第6张")
用手轻轻把尾部捏合
![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第7张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第7张")
花型就出来了！
![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第8张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第8张")
放温暖处发酵1.5倍或者2倍大
![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第9张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第9张")
发酵好的样子
![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第10张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第10张")
开水上锅蒸12分钟
闷几分钟才打开盖子![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第11张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第11张")
看得见的软绵，细腻！
![酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第12张]( "酸奶花馒头的做法步骤图，酸奶花馒头怎么做好吃 第12张")
小贴士
糖视酸奶的甜度来加
牛奶也根据自己的酸奶面团而加
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