白花花馒头
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抗疫期间,在家闲得无聊,撸起了馒头。由于在新屋,手头上什么工具都没有,只有最简单的材料,材料都是随意约摸着放的,做面食咯~
用料
普通面粉 | 约200克 |
水 | 约105克 |
酵母 | 约2克 |
糖 | 18克 |
白花花馒头的做法
说是无聊做做,其实感觉是给娃练练手,玩玩的😶
言归正传,所有材料都是在没工具情况下放的,全部揉成团,放案板揉成三光。
揉成长条状,分成大小均匀的个头,滚圆。
码上抹了油的盘子,温暖处发酵30分钟至两倍大。
上汽后大火蒸制10分钟(具体还要看你馒头大小,大就延长点时间)我的中等偏小个头。
开吃!
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