松软拉丝十足‼️好看又好吃的奶排面包
来源:菜肴屋 阅读:6.73K 次
今天跟大家分享一款好看又好吃的奶排面包,做法巨简单,想吃面包不用买,适合新手学习的家庭面包的制作‼️拉丝十足~在家也能做的面包,喜欢的小伙伴快来试试吧
用料
牛奶 | 180克 |
高筋面粉 | 310g克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40g |
盐 | 3克 |
玉米油 | 30g |
酵母 | 4g |
松软拉丝十足‼️好看又好吃的奶排面包的做法
准备所有食材
把所有食材按照液体在下,中间面粉,最上面发酵粉和玉米油倒入面包机里按揉面功能,
揉出光滑面团
揉好断电源,让面团进行发酵至两倍大
将面团拿出按压排气
分成8个小面团
将面团擀成牛舌状,从一头卷起来(这个步骤图忘拍了)。
将整形好的面包都放入烤盘里,继续放暖和的地方醒发30分钟左右,差不多能将烤盘发满。
在发好的面团上撒上一层干粉
将排包放入提前预热好的烤箱中层
180度,烤20分钟
成品
超拉丝
小贴士
岀炉趁热脱模,在烤网上放凉,就可以了。掰开一个,拉丝感太赞了,密封保存好,好多天还是很柔软
请根据自己的烤箱脾气调节温度,玉米油可换成黄油。排包的造型也可以根据自己的喜好更换
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