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不用费力揉面超松软还拉丝的排包

来源:菜肴屋 阅读:2.35W 次
不用费力揉面超松软还拉丝的排包的做法步骤图

家人都很喜欢吃面包,一直都是图方便外面买来吃。最近这段不方便经常外出,于是就试着做了做,没想到成果得到家人一致好评!分享给大家哈!

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 160克
鸡蛋 1个
酵母 3克
40克
玉米油 少许
蛋黄 1个
黑芝麻 少许

不用费力揉面松软还拉丝的排包的做法  

  1. 1.面粉,水鸡蛋,白糖,酵母用筷子放入盆中,温牛奶一边倒一边搅拌,顺一个方向搅拌成尽量光滑细腻的面团,抹少许玉米油封上保鲜膜发酵。
    2.面团发酵两倍大取出,排气,整理成长条形,分四份,每一份都分别先擀成薄饼再卷成卷儿(尽量卷紧一些),接口朝下放入烤盘二次发酵。
    3.还是发酵差不多两倍大,表面抹蛋黄液撒黑芝麻。

    不用费力揉面超松软还拉丝的排包的做法步骤图 第2张
  2. 4.预热烤箱160度25分钟。温度根据自己的烤箱,可以调整。

    不用费力揉面超松软还拉丝的排包的做法步骤图 第3张
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