椒盐花卷，还是自己做的好吃

我们家基本不买馒头，喜欢自己蒸的！尤其刚出锅的馒头太好吃过了！

用料  

椒盐花卷，还是自己做的好吃的做法  

1. 面粉里放5克酵母，加水和成不软不硬的面团，水的量只是参考

2. 和好的面放暖和地方醒发至两倍大

3. 醒发好的面团呈蜂窝状

4. 揉面排气，擀成长方形，放上香油，撒上椒盐(或五香粉，小葱)

5. 从一头卷起，收口朝下

6. 切成大小相等的剂子

7. 扭成花卷，手法看视频，不一定按我的这个方法卷

8. 全部卷好

9. 凉水放入锅中二次醒发10分钟左右，水开蒸18分钟左右，时间根据花卷大小来定！

10. 时间到，白白胖胖的花卷出锅喽！

11. 一层一层的，个个白白胖胖！

12. 来个特写！

小贴士

揉面排气一定到位，尽量多揉一会儿，蒸出来的馒头好吃！