阿胶糕还是自己熬的放心
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冬天来了,很多女士朋友手脚冰凉,气血不足,基本都会选择吃阿胶或者阿胶糕也叫固元膏,网上各种价格都有,从几十到几百一斤,又怕上当受骗,这里我把熬阿胶糕的方法教给大家,要吃自己熬,在也不怕上当受骗了
用料
阿胶 | 250克 |
黄酒 | 500克 |
核桃 | 250克 |
红枣 | 250克 |
黑芝麻 | 250克 |
冰糖 | 200克 |
西洋参 | 50克 |
阿胶糕还是自己熬的放心的做法
首先炒香核桃和黑芝麻
下入一瓶黄酒,并加入冰糖一起熬化
倒入事先打好的阿胶粉
小火慢慢熬,直到熬成这个样子,也就我们所说的挂旗
熬制好以后,定型,用切刀切成小片,方便食用
抽真空保存
抽真空完成✅
小贴士
熬制阿胶糕,里面的辅材都是自己添加的,我一般为客户加的就是,西洋参,核桃,黑芝麻,红枣,其他的根据自己喜好添加,当然最好还是不要加太多辅材了,不然也没有什么效果,这也就是为什么网络上有些价格很便宜,因为他压根就没有阿胶的含量,就只加入辅材,或者就加入很少的阿胶,加入太多的辅材。刚开始做菜谱可能还不是太细,可以v我,584182026 具体问我
#阿胶
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