东阿地道自制阿胶糕熬制方法

随着人们生活质量的提高，越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。阿胶糕也逐渐的进入百姓家庭，普通人吃上阿胶不再是奢望， 阿胶糕有补血益气、补肾、调节内分泌、改善睡眠、改善便秘、治疗痛风，保经安胎等功效，但最主要的还是补气血，下面就说说阿胶糕是怎么做出来的。

用料  

东阿地道自制阿胶糕熬制方法的做法  

1. 准备好电磁炉，铁锅，蒸锅，铲子，方铁盘，刀具，东阿阿胶（阿胶糕功效的保证），黑芝麻，核桃仁，红枣，冰糖，料酒

2. 用打粉机把东阿阿胶打成粉

3. 中火，倒入黄酒，倒入东阿阿胶粉，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶粉全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。倒入冰糖，继续 搅拌至挂旗（铲子胶浆成倒三角状态）

4. 加入黑芝麻，核桃仁，红枣，搅拌一起，不会就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟

5. 模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实。放冷后冷藏3-4小时，取出切片。大功告成，开吃，贵东西，冷藏，一天也不要多吃，早晚各两片，我基本是这么吃的，感冒时期和非常时期还有消化不怎么好的时候就不要吃了。

小贴士

阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。有喜欢阿胶糕的朋友可以加微信zhangyanlibaby，大家一起沟通怎么做阿胶糕更好吃，更健康。