自制阿胶糕

想要气色好，皮肤好，更想要干净卫生有营养，所以就自己动手做起来呀~

用料  

自制阿胶糕的做法  

1. 食材克数没有硬性要求，随心所欲搭配就好，根据喜好来

2. 核桃切碎，小火翻炒一下

3. 红枣切碎去核

4. 小火翻炒

5. 直接放进去的

6. 阿胶用黄酒浸泡（阿胶实在太硬敲不碎，直接丢进去泡的，72~96小时）没有完全化开，也可直接上锅熬制哦。也可在外打成粉再浸泡，我比较懒(*∩_∩*)辅料需要切碎红枣，核桃，并小火分类翻炒一下核桃和芝麻，后面成品会更香更入味。

7. 小火熬到阿胶完全化开后加入黄冰糖，同样熬制完全融化，期间需要不断搅拌，直至挂旗（如图），大约需要40~50分钟。挂旗后依次加入核桃，红枣，枸杞，每一次辅料加入都要搅拌均匀再加入下一种，关火分次加入芝麻。

8. 搅拌均匀后找到一个容器铺上油纸或刷油（好脱模）在上面再盖上油纸，用擀面杖压实，定型等待4~5小时凝固后（我做的时候是18°左右的天气供参考），即可切片密封放冰箱保存。切片后最好用糯米纸分隔，防止黏在一起。每天1~2片，一起变美吧