在家自行熬制滋补阿胶糕

老婆刚刚做完月子，身体尚未完全恢复，正好家里还存有阿胶，拿出来熬制阿胶糕，滋补调养。

用料  

在家自行熬制滋补阿胶糕的做法  

1. 由于老婆刚刚给我生了个儿子，用的喜字阿胶，有助于产后恢复

2. 阿胶敲碎成小块后放入打粉机打成细粉

3. 阿胶打粉后盛出，准备好黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞

4. 冰糖称取150g

5. 黄酒250ml，冰糖150g加入锅中熬制冰糖融化。

6. 小火慢熬，国内起小泡，保持这个状态不断搅拌

7. 熬制粘稠挂旗后加入枸杞红枣，黑芝麻，核桃仁搅拌均匀。

8. 盛出至已刷过油的容器没，用力压平，冷却到室温后冰箱冷藏4小时后即可切制。

9. 最后切制成小块，冰箱保存。冷藏可保存3个月，冷冻可保存6个月。

小贴士

1、本人在东阿阿胶工作后发现其实阿胶糕熬制特别简单，在家就可以做，对于新手最好用不粘锅，小火慢熬不会糊锅
2、阿胶糕产后服用一定要等到恶露排尽之后，正常人服用需避开感冒及例假期间。