在家就能熬的阿胶糕

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。
具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

用料  

在家就能熬的阿胶糕的做法  

1. 一盒东阿阿胶250g
   

2. 砸成小块后，研磨机打粉。

3. 黄酒一瓶倒入打好的阿胶粉中，搅拌均匀

4. 盖上保鲜膜，放置24小时以上，充分烊化。

5. 大枣——洗净擦干，剪成块。
   枸杞——洗干净晾干备用。
   核桃仁——剥核桃，然后烤箱烤熟，搓去皮（这一步竟然让我最抓狂😂 而且还不够，实在不想剥核桃了最后找熟花生凑数，意外的好吃）
   冰糖——打成粉。

6. 黑芝麻直接买的现成的熟芝麻。

7. 阿胶倒入锅中，我用的是不粘锅，用其他锅会沾到怀疑人生。

8. 倒入冰糖粉，开始熬，阿胶大火煮开后，改小火继续熬。

9. 要一直不停的搅拌哦，直到挂旗，就是在铲子上能十秒不滴落。

10. 然后开始拌料，因为时间很紧凑所以没有一个一个拍照，先大枣然后核桃，枸杞，最后黑芝麻。每放一样就搅拌均匀继续放第二样，最后全部搅拌均匀。

11. 倒入抹油的容器，带上一次性手套把它压平压紧实。要是大的容器可以盖上保鲜膜用擀面杖擀平。

12. 凉凉后放入冷冻2小时，或者冷藏24小时，切块。

13. 切好的阿胶糕，放入保鲜盒中，盖上盖子 放在冰箱冷藏储存，然后随吃随取。

小贴士

全程不需要加水。