阿胶糕（东阿阿胶）
来源：菜肴屋 阅读：1.48W 次
自己熬的，材料放心，跟大家分享一下！
用料
| 东阿阿胶（铁盒） | 250g |
| 大枣 | |
| 枸杞 | |
| 桂圆肉（手剥） | |
| 黑芝麻 | |
| 冰糖 | 300g |
| 核桃仁 | |
| 绍兴黄酒 | 500ml |
阿胶糕（东阿阿胶）的做法
弄碎，也可以打粉
![阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第2张]( "阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第2张")
黄酒泡了两天一宿
![阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第3张]( "阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第3张")
冰糖，泡好的阿胶一起下锅
![阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第4张]( "阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第4张")
好锅很重要，用的特百惠经典炒锅！小火慢做！
![阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第5张]( "阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第5张")
特百惠盒，盒底抹了一点儿香油，后面会发现这个很有用！
![阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第6张]( "阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第6张")
压紧抹平，盖盖儿，密封，冷藏！
![阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第7张]( "阿胶糕（东阿阿胶）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1⃣️黑芝麻最后放2⃣️冰糖根据个人口味来，甜点好吃，盖住绿皮的微臭味3⃣️一定要买东阿的阿胶 贵是贵 但是真好4⃣️阿胶块拆包时候千万别碰水，会粘，比较不便宜，小心点好！
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