南瓜刀切馒头
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源于家里种植的南瓜🎃实在多的吃不完,变着花样来做美食
用料
面粉1000 | 克 |
南瓜500 | 克 |
酵母12 | 克 |
白砂糖50 | 克 |
南瓜刀切馒头的做法
南瓜蒸熟可以适当加点糖,看南瓜甜度
揉面,醒20分钟,分成等份
擀成薄片
卷起,尽量卷紧,中间不要加扑面
按自己需要切块
切好后醒发20分钟,第二次发酵
冷水上锅蒸,上气后中火12分钟,出炉
松软香甜细腻
小贴士
南瓜馒头健康营养,南瓜蒸好晾凉一些在使用
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