开花双色馒头

午后对着面粉搓一顿😀包的过程没拍到，大家见谅哟🔅

用料  

开花双色馒头的做法  

1. 炼奶加水，小奶锅煮化后放凉备用；红糖也是一样哦，加水煮化放凉备用（煮的红糖水做馒头很香）😀

2. 白色面团部分：面粉➕盐➕酵母➕糖，搅拌均匀后，倒入炼奶煮好的水，筷子🥢搅拌，搅拌成絮状，没有干粉就可以上手和面啦～（倒点玉米油会更好和面，没有玉米油可省略）

3. 红糖面团：面粉➕盐➕酵母➕糖，搅拌均匀后，倒入煮好的红糖水，筷子🥢搅拌，搅拌成絮状，没有干粉就可以上手和面啦～（倒点玉米油会更好和面，没有玉米油可省略）

4. 面团弄好后，放温暖处发酵

5. 红糖面团醒发40分钟

6. 白色面团醒发40分钟（天气冷，在锅里热水，架起来发酵）

7. 发酵好后按压面团，排出空气

8. 做了个双色馒头🤗

9. 白色面团搓长条，分成小剂子，红糖面团也是；红糖剂子擀面皮，把白色剂子包进去，收口朝下，再用刀切十字，即可。

10. 第一锅

11. 做了两锅😃

12. 上锅蒸30分钟，关火后不要急着打开，闷5分钟打开锅盖，这样蒸出来的包子馒头都不会塌哦❗️

13. 成品1⃣️

14. 成品2⃣️

15. 最后附上成品图✌️凉了保鲜袋装起来放急冻，下次要吃，热了吃味道还是不错👍