花叶双色小馒头

用料  

花叶双色小馒头的做法  

1. 酵母加入牛奶中静置两分钟。

2. 加入砂糖和面粉和面（先将砂糖加入牛奶中搅一搅，让砂糖溶化，再加面粉）

3. 将揉好的面团一分为二，一份加入火龙果粉揉匀，包好松弛5分钟。

4. 粉色面团预留20克，再将两个面团擀成差不多大小的面皮，白色面皮略宽一些，方便卷的时候把粉色面皮包住。

5. 白色面皮在下粉色面皮在上卷起，底部可以用水或者牛奶粘一下。

6. 切成大小差不多的小段（不要太窄，最好是正方形，不然发面的时候会倒）

7. 先将切好的馒头放入锅中。

8. 选几个喜欢的模具，将之前预留的20克面团擀平，压出花朵的形状。

9. 用水或者牛奶将花朵粘在馒头上。

10. 锅中加温水，盖上锅盖醒发30分钟，开始蒸，水烧开以后中小火蒸12分钟，闷5分钟即可。叶子馒头重复以上步骤即可。