杂粮红枣馒头（小美一发版）

杂粮饭天天做 换成杂粮馒头试试吧！

用料  

杂粮红枣馒头（小美一发版）的做法  

1. 如果着急不洗打也可以吧😄
   洗完控干水分 搁烤箱烘干！
   从来不买杂粮粉，想吃现磨现打，方便又靠谱的很！
   

2. 两次20秒速度10
   小窍门：主锅盖子下放保鲜膜或保鲜袋，主锅盖子不容易脏。

3. 按芯片自带馒头食谱 2分钟自动揉面
   
   5克冰糖粉+240克饮用水+酵母5克，2分钟/37℃/速度3 激活酵母。
   
   450克面粉+杂粮粉50克放入主锅，30秒速度3-6搅拌面粉，揉面键开启2分钟。
   
   最后30秒把红枣碎放入一起揉，也可以手工揉进去。
   
   

4. 小美揉面静置5分钟后就可以整形
   太方便啦！
   醒发30～50分钟分钟观察状态（取决于你家室温） ，轻轻按压一下可以回弹，或者问一下有发酵的酸味儿，水开蒸15分钟，闷3分钟开盖子。
   
   我不会做开花馒头 不过可以试试😄
   也不想用泡打粉

5. 还不错😄

6. 今天中午给孩子们吃番茄牛肉吧

7. 奇怪形状😄

8. 内有惊喜 加点红枣味儿很好吃哦！