虾仁杂蔬焗饭

用料  

虾仁杂蔬焗饭的做法  

1. 鲜虾去头尾剥壳，从背部划开（不要切断）取肠线洗净

2. 烧开水分别将虾仁和杂蔬粒放入焯烫变色即可

3. 锅内入少许油，将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒

4. 适当地加点水，放入盐.鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中

5. 铺上虾仁，撒上适量的马苏里拉，入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可

6. 取出（记得用隔热手套哦，很烫啊），趁热撒上现磨的黑胡椒碎就可以吃啦

小贴士

.做焗的米饭不要太干，如果太干，可以像舞这样适当的加点水，不然太干的话烤后口感可不好哦。