减脂餐 虾仁杂蔬糙米饭

用料  

减脂餐 虾仁杂蔬糙米饭的做法  

1. 基本食材如图，主要是为了消灭冰箱里的糙米藜麦饭😂

2. 青豆和玉米下锅先焯一会儿，因为这两个都相对没有那么容易熟，焯到断生即可。

3. 虾仁提前十分钟用生抽和胡椒粉腌渍一下，锅中放橄榄油，加入蒜粒爆香后放入虾仁炒。

4. 然后放入玉米青豆炒一会儿，大概两分钟吧

5. 放入西兰花和糙米藜麦饭，继续翻炒，中间我稍微放了一点点水，感觉太干了，加入适量盐和胡椒粉调味，炒到西兰花熟就可以了，最后放一点点葱花就可以装盘啦。

6. 摆盘开吃，因为虾仁比较少，蛋白质肯定不够，所以又加了之前煎的鸡胸肉补充蛋白质。没错，又是剩的😂😂😂

小贴士

又是为了消灭存货，配菜换成自己喜欢的就行。平时自己做可以多放一些虾仁，因为我是想着冰箱里还剩了半块鸡胸肉，蛋白质摄入量已经够了。个人食量真的不大，但是为了保证摄入的多样化，所以每次去超市我还是会各种类都买一点，但还是会出现吃不完的情况。青豆是买的豆角自己回家剥的(比直接买青豆粒便宜太多，贫民窟女孩的自我救赎😂😂😂)，剩下的还是放冰箱冷冻起来，要吃的时候再拿一点出来。所以我冰箱里常备各种便于保存的根茎类食材，带叶的蔬菜我一般还是等到周末的时候再去买新鲜的现做现吃。