窝瓜韭菜鸡蛋馅饺子
来源：菜肴屋 阅读：3.1W 次
为了消耗窝瓜用家里有的食材做个饺子🥟意外的好吃！
用料
| 韭菜 | 克 |
| 窝瓜 | |
| 鸡蛋 | 个 |
| 面粉 | 克 |
| 水 | 克 |
| 油 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 花椒粉 | |
| 鸡精 | |
| 生抽 | |
| 盐 | 克 |
窝瓜韭菜鸡蛋馅饺子的做法
和面：一半热水一半凉水和成光滑面团，多和一会皮会更劲道不容易破更好吃。盖上保鲜膜醒半个小时
趁这个时间，窝瓜擦丝，锅中热油炒软盛出；
炒鸡蛋捣碎；
韭菜切沫
放入油，生抽蚝油花椒粉盐鸡精拌馅![窝瓜韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤图 第2张]( "窝瓜韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤图 第2张")
我不会擀皮😅用的方法是擀成一大张再用圆的工具按出饺子皮
包好的饺子热水上锅蒸15分钟
![窝瓜韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤图 第3张]( "窝瓜韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤图 第3张")
还真挺好吃的！做了一部分蒸饺一部分水饺，个人觉得这个馅蒸饺更好吃
![窝瓜韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤图 第4张]( "窝瓜韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤图 第4张")
小贴士
这个瓜具体叫什么我也不确定，反正不是南瓜的…瓜…就叫窝瓜吧🤣
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